冷链物流指冷藏冷冻品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于低温环境下，以保证产品质量，减少物品损耗的系统工程。冷链物流具有复杂性、协调性及高成本性特征，适用于果蔬、禽蛋、水产品、速冻食品、乳制品、花卉、药品等领域。
产业调研网发布的2022年版中国冷链物流市场现状调研与发展前景趋势分析报告认为，进入21世纪以来，中国冷链物流行业飞速发展，到基本建成全国鲜活农产品流通“五纵二横绿色通道”网络，首次构建全国范围的低成本鲜活农产品运输网络，使中国冷链物流进入快速发展新时期。此后，我国冷链物流业发展由珠三角、长三角地区迅速向环渤海和中西部地区延伸。果蔬冷链物流、乳制品冷链物流、肉制品冷链物流、水产品冷链物流等细分市场保持良好发展势头，逐步走向规范化。冷链物流企业进一步壮大，市场集中度明显提高，供应链管理呈加快发展趋势，增值型业务成为新的增长点，冷链物流集聚区得到较快发展。
近年来，冷链物流产业规划及扶持政策和行业标准频繁出台，为产业的规范和健康发展提供了良好的政策环境。《农产品冷链物流发展规划》明确规定：鼓励企业在产地、销地建设低温保鲜设施，从源头实现低温控制，实现产地市场和销地市场冷链物流的高效对接。鼓励大型零售企业开展生鲜食品配送中心建设，提供第三方冷链物流服务。我国冷链物流国家标准《冷链物流分类与基本要求》正式实施。《药品冷链物流运作规范》和《食品冷链物流追溯管理要求》两项物流国家标准发布。《餐饮冷链物流服务规范（征求意见稿）》、《物流企业冷链服务能力与评估》开始向社会公开征求意见。《水产品冷链物流服务规范》通过审查。我国冷链物流真正进入黄金发展期。
